ÇEŞİTLERİ

Karbohidratlar birçok kaynakta farklı sınıflandırılmıştır. En çok kullanılan sınıflandırma şu şekildedir. Karbohidratlar basit ve bileşik olmak üzere iki grupta sınıflandırılabilir.

- Basit Karbohidratlar

* Monosakkaritler

* Disakkaritler

*Polisakkaritler

- Bileşik Karbohidratlar

https://hbogm.meb.gov.tr/modulerprogramlar/kursprogramlari/gida/moduller/karbonhidratlarin_ozellikleri.pdf